BROWNIES

Bahan: 120 g tepung terigu 200 g margarin 3 butir telur, kocok hingga mengembang 200 g dark cooking chocolate, potong-potong 150 g gula pasir halus/gula bubuk 60 g potongan kacang almond/kenari ¼ sdt garam halus Cara Membuat: 1. Campur tepung terigu dengan gula halus, aduk rata. sisihkan. 2. Panaskan margarine hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat, dinginkan hingga hangat. 3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan gula halus ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik hingga rata. 4. Tuang margarin, cokelat dan gula yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur. aduk rata. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond. 5. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong. atur di dalam piring saji, hidangkan. Untuk 12 potong Tip: Warna kue brownies yang cokelat susah untuk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum. Caranya dengan menusuk kue dengan lidi/kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang menempel/kering berarti kue sudah matang.

Omelet Mie

Jika ingin camilan yang cukup padat, coba saja omelet mi ini karena rasanya gurih dan cukup mengenyangkan. Paduan daging ayam dan cabai membuat rasa omelet ini jadi makin enak saja. Tambahkan irisan cabai rawit merah jika ingin rasa lebih pedas! Bahan: 3 butir telur ayam 1 sdm tepung terigu 300 g mi telur basah/segar 100 g daging ayam cincang 5 helai kucai, iris kasar 10 g bawang Bombay, cincang halus 1 sdm minyak sayur Bumbu: 1 buah cabai merah, tumbuk agak halus 1 siung bawang putih, parut 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kecap asin 1/2 sdt garam Cara membuat: •Kocok telur bersama tepung terigu dan bumbu hingga rata. •Tambahkan mi, daging ayam, kucai dan bawang Bombay, aduk rata. •Panaskan wajan antilengket, beri minyak. •Masukkan adonan mi, tutup wajan, masak dengan api sedang hingga agak kering. •Balikkan omelet, masak sisi yang lain hingga matang. •Angkat, sajikan hangat. Untuk 2 orang

Penne a la Oglio Olio

2 sdm minyak olive 1 sdt minyak cabai 1 buah cabai rawit, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 lembar beef bacon, iris panjang 3 lembar lettuce, potong kasar 250 g pasta penne, rebus hingga lunak, tiriskan 1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus 1 sdt garam Cara membuat: •Tumis cabai rawit dan bawang putih hingga kuning dan wangi. •Masukkan beef bacon, aduk hingga kaku dan agak kering. •Tambahkan lettuce dan pasta, aduk cepat hingga rata. •Bubuhi merica dan garam, aduk rata. •Angkat dan sajikan panas dengan taburan keju Parmesan, jika suka. Untuk 2 orang

Pizza Calzone

Bahan: 180 g Adonan Kulit Pizza 60 ml saus tomat 50 g keju mozzarella serut kasar 25 g keju ricotta 15 g keju Parmesan 30 g smoked beef 30 g sosis sapi, iris tipis 2 g oragano kering 15 ml extra virgin olive oil Cara membuat: •Gilas adonan pizza hingga berbentuk bundar 32 cm. •Di salah satu sisi adonan, taruh semua keju, beri smoked beef dan sosis atasnya. •Lipat dua hingga membenuk setengah lingkaran. •Pilin kelilingnya hingga rapi (jika perlu rapikan dengan pisau). •Panggang dalam oven panas 300 C selama 5 menit hingga kulit pizza menggelembung dan matang. •Angkat, olesi permukaannya dengan minyak olive. •Sajikan panas. Untuk 1 buah

Fettucine Black Pepper

Bahan: 250 g spaghetti/fettucine 2 sdm minyak sayur 3 siung bawang putih, cincang halus 100 g paprika hijau, buang bijinya, cincang 100 g daging sukiyaki, potong-potong 2 sdt merica hitam butiran, memarkan agak halus 3 sdm saus BBQ 1 sdt garam Taburan: Keju Parmesan Cara membuat: •Rebus spaghetti dalam air secukupnya hingga empuk. Angkat dan tiriskan. •Tumis bawang putih hingga wangi. •Masukkan paprika, aduk hingga layu. •Tambahkan daging, aduk hingga kaku. •Masukkan merica hitam, saus BBQ dan garam. Aduk hingga rata. •Masukkan spaghetti, aduk hingga rata. •Angkat, beri bahan Taburan. Sajikan hangat.

Mie Goreng Tomat

Bahan: 2 sdm minyak sayur 50 g bawang Bombay, iris kasar 2 siung bawang putih, cincang 1 buah tomat merah, iris halus 1 batang daun bawang, iris kasar 3 sdm saus tomat botolan 1 sdm saus cabai botolan 1 sdm kecap asin 150 ml air ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 1 sdt garam 500 g mi hokkian, bilas air panas, tiriskan 75 g daun kol, iris kasar Taburan: telur dadar bawang merah goreng Cara membuat: •Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi. •Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk hingga layu. •Masukkan bumbu dan air, diidhkan. •Masukkan mi dan kol, aduk hingga rata dan layu serta kuah kering. •Angkat. Sajikan dengan bahan Taburan. Untuk 4 orang

Italian Salad

Bahan: 100 g pasta spiral/elbow kering, rebus hingga lunak 50 g paprika, potong-potong 1 buah tomat merah, potong-potong 100 g lettuce, potong-potong Saus, aduk rata: 150 ml minyak olive 2 sdm air jeruk lemon 1 siung bawang putih, parut 1 sdt oregano kering 1/2 sdt basil kering 1 sdt garam Cara membuat: •Atur semua bahan selada dalam wadah. •Tuangi Sausnya, aduk rata. •Sajikan segera. Untuk 4 orang